Warmes Hefebrot aus Weissmehl im Tandoor gebacken
CHF 4.50
Warmes Hefebrot aus Weissmehl mit Sesamsamen im Tandoor gebacken
CHF 5.00
• Samosa • Pakora • Panir auf verschiedene Arten • Gemüse
CHF 12.00
Pouletstücke werden in Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen mariniert, im Tandoor grilliert und leicht pikant abgeschmeckt
CHF 9.50
Frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen als Grundlage der Füllung mit Ajwan (Königskümmel) ergänzt
CHF 8.00
Zubereitet mit verschiedenem Gemüsen und gemischtem Kicherebsenmehlteig - Knusprig in Öl ausgebacken.
CHF 7.50
Vollkornmehlbrot im Tandoor gebacken
CHF 4.00
Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander und Blattsalate, Limettensaft und Olivenöl bilden die Saucengrundlage, nicht fehlen dürfen Salz und schwarzer Pfeffer
CHF 7.50
Kichererbsenteig frittiert mit hausgemachten Frischkäse
CHF 13.00
Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden Pflaumenfruchtsauce, Minzejoghurt, zwei Kümmelsorten, agereichert mit einer pikanten Chaat Masala und Tomaten
CHF 7.50
Warmes Hefebrot aus Weissmehl im Tandoor mit gehacktem Knoblauch gebacken. Zur Abrundung mit etwas Butter bestrichen
CHF 5.00
Duftender lockerer Reis aus Pakistan
CHF 4.00
Milder Joghurt mit Gurken und Raitagewürz, zur Abrundung mit Kümmel und schwarzem Pfeffer gewürzt
CHF 5.00
Lammstücke in einer würzigen Cashewsauce nach Mogulart mit Nüssen, Rosinen und Rahm, serviert mit Reis
CHF 30.50
Im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch und etwas Chilli. deggi mirch (Spezialchilliwürzmischung) und Tomatenpürée, serviert in einer sämigen und leicht würzigen Butter-Kokossauce und Reis
CHF 27.50
24 Stunden in Joghurt mariniertes Lammragout mit Zwiebeln, Tomaten, roter Chilli und reichhaltiger Gewürzauswahl sowie Ingwer, serviert mit Koriander und Reis
CHF 29.50
Im wokähnlichen Karahi gegartes Poulet mit Tomaten, Chilli, Ingwer und anderen indischen Gewürzen abgeschmeckt, serviert mit Reis
CHF 29.50
Zarte Pouletstücke ohne Knochen im Tandoor gegrillt, zuvor in traditioneller Tandoormarinade gewendet, serviert auf kurz sautiertem buntem Gemüse und Reis
CHF 27.50
Im wokähnlichen Karahi sautiertes Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Chilli, Ingwer, zur Abrundung mit Spinat, Bockshornklee und wenig Milch, serviert mit Reis
CHF 28.00
Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Cashewnüssen, Gewürzen und Rahm, serviert mit Reis
CHF 27.50
Gebratenes Poulet mit Kartoffeln an pikanter Currysauce, serviert mit Reis
CHF 26.50
Lamm mit verschiedenen Gewürzen und Roganjosh, serviert mit Reis
CHF 31.50
Im wokähnlichen Karahi sautiertes Lamm mit Tomaten, Zwiebeln, Chilli Ingwer, abgerundet mit Spinat, Bockshornklee und wenig Milch, serviert mit Reis
CHF 28.50
Herrliche Fischfiletstücke klassisch mit Rahm, Knoblauch und Chili, angereichert mit Kurkuma, schwarzem Senfsamen und Curryblättern, dazu etwas Kokos, serviert mit Reis
CHF 28.50
Zarte Crevetten im Tandoor gegrillt, zuvor in traditioneller Tandoormarinade gewendet, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse, serviert mit Reis
CHF 31.50
Frisches Salsongemüse knackig gegart an Currysauce, abgeschmeckt mit indischen Gewürzen wie Kalonji (schwarzem Sesam) und Bockshornklee, ein Hauch von Koriander und Kurkuma, serviert mit Reis
CHF 23.50
Serviert in einer sämigen und leicht würzigen Buttersauce mit pürierten Tomaten, Linsen, Garam Masala, Bockshornklee und Kümmel, serviert mit Reis
CHF 22.50
Zartes Lamm mit Chilli, Zwiebel-und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch und Tomaten gesotten, abgerundet mit süss-sauren Mangopickles, serviert mit Reis
CHF 29.50
Panir mit frisch gehacktem Spinat, Zwiebel, Tomatenstücken und diversen indischen Gewürzen, serviert mit Reis
CHF 25.50
Zartes Lamm mit Chilli, Zwiebel-und Fenchelsamen Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, abgerundet mit süss-sauren Mangopickles, serviert mit Reis
CHF 28.50
Kartoffeln mit Rahmspinat an Tomaten-Currysauce, serviert mit Reis
CHF 22.50
Blumenkohl und Kartoffeln mit verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Chilischoten und Kreuzkümmel, serviert mit Reis
CHF 22.50
Linsengericht mit gelben Linsen und aromatischen Gewürzen, serviert mit Reis
CHF 22.50
Indischer Frischkäse mit grünen Erbsen an einer Currysauce, serviert mit Reis
CHF 23.50
Frische Pouletschenkel in Joghurt mariniert und im Tandoor gegrillt mit Masala aus Gewürzen und Kräutern, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse und Reis
CHF 28.50
Panir in einer leichten Rahmsauce nach Mogulart mit Cashews, serviert mit Reis
CHF 24.50
CHF 27.50
CHF 28.50
CHF 23.50
CHF 4.50
CHF 4.50
CHF 4.50
CHF 4.50
CHF 6.50
CHF 6.50
CHF 4.50
CHF 6.50
CHF 44.00
CHF 5.00
CHF 5.00
CHF 5.00
CHF 39.00
CHF 60.00
CHF 39.00
Rotwein
CHF 18.50
Weisswein
CHF 18.50
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